常陸野ネストビール ジャパニーズクラシックエール (NEST BEER JAPANESE CLASSIC ALE)

-COMENT-
日本古来の秋田杉の木樽で熟成させたという一品。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
アンバー・エールですね。軽く焦げた甘い香り、Fruityな香り、爽やかなホップの香りがとってもいい。っていうか凄くいい。オーケストラ的香りのハーモニーです。清涼感も感じられ、Roast, Bitter, 酸のバランスが良い。秋田杉の樽で熟成ということだが、Woody Noteはよく分からなかった。フィニッシュは酸強いか。
(製造年月日2006年7月, 飲酒07.01.20)
消費期限は製造年月日より9ヶ月
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・ホップ
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 約7%
-COMPANY-
木内酒造(資)
http://www.kodawari.cc/


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常陸野ネストビール セレブレーションエール (NEST BEER CELEBRATION ALE)

-COMENT-
木内酒造のマスコットキャラクターの福郎が富士山をバックに賀正の挨拶かたがた新年をセレブレーションしているラベルです。
-RATING-★★★★☆
-REVIEW-
褐色ビール。Fruity, Bitter, Roastのとってもいい香り。Grassyさが強めか。呑んでいてキレも感じられますね。フィニッシュはRoastと酸が残り、さらにBitterが尾をひく感じ。
(製造年月日06.12.01, 飲酒07.01.17)
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・ホップ
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 9%
-COMPANY-
木内酒造(資)
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常陸野ネストビール ペールエール (NEST BEER PALE ALE)

-COMENT-
アロマホップのフルーティーな香りとモルトの甘味、心地よいホップの苦味が奏でる英国の伝統的な淡色ビール。淡色ビールのはずなんですが、熟成を経たためか、Light Brownの中等色といった感じで、味わいもかなり深いです。こういう瓶内熟成が楽しめるビールって、ホントにいいなあと思います。製造してから飲むタイミングをはかることで、変化していく味を楽しめるので。
ペールとは英語で「淡い」の意味。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
色はLight Brown。凄く甘いいい香り。とっても爽やか。Fruityで芳ばしい。Nutty。熟成期間が長かったせいか、老ねたところも感じる。軽くRoast感があり、甘いaromaと硬派なキレあり、キリリとする。フィニッシュはBitterの余韻が長い。
(製造年月日06.07.08, 飲酒07.01.18)
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・ホップ
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 約5%
-COMPANY-
木内酒造(資)
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常陸野ネスト ペールエールは安心食品宅配Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）から購入できます。



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常陸野ネストビール エキストラハイ (NEST BEER EXTRA HIGH)

-COMENT-
最高級のプレミアム麦芽、ホップ(ベルギー産)をふんだんに使って醸したビール。名前がエキストラハイなので、ハイローストな黒ビールかなという想像を勝手に膨らませていたのですが、色はアンバーっぽい色でした。半年から１年半という長期にわたる熟成が、このビールの味わいの幅を広げています。アルコール度は8%とビールとしてはハイコンテントですが、女性にも飲み易いまろやかな口当たりに仕上がっています。
1998年ワールドビアカップinアトランタ銀メダル受賞
-RATING-★★★★☆
-REVIEW-
香ばしく甘くてまろやかな香り。ロースト感と、ホップの爽やかなややGrassyな香り。熟成由来と思われる老香。高級化粧品の様なとっても良い香り。等々が融合していてとても良いです。ミドルには深みのあるtaste。フィニッシュにBitterと酸味。
(06.10.26製造-06.12.28飲酒)
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・ホップ
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 8%
-COMPANY-
木内酒造(資)
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常陸野ネストビール スイートスタウト (NEST BEER SWEET STOUT)

-COMENT-
木内酒造のビールは、大手メーカーが使用するのと同じ高性能な麦汁濾過板を備えた仕込装置を用い、英国の老舗モルトメーカーから原料を直送、酵母の培養から品質管理まで自社内で行うというこだわりから生まれています。本品は英国風黒ビール。スタウト好きのコンキチにはたまらない逸品です。
アメリカ国内でも販売中。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
焦げた香ばしい風味。酸味を帯びた若干ぬかみそのような匂い。ややGrassyな爽やかなホップの香り。口に含むと、その味わいは正に、High Roast & High Sweet。CreamyでLight & Mildなスタウトに仕上がっていると思います。
(製造年月日06.11.03, 飲酒07.01.21)
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・ホップ
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 約4%
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木内酒造(資)
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常陸野ネストビール バイツェン (NEST BEER WEIZEN)

-COMENT-
小麦麦芽を主原料に使用し、特殊な酵母で醸造したうすにごりビール。華やかな香味が特徴。
ちなみに、ラベル中央と王冠に描かれた、木内酒造のマスコット・キャラのフクロウは「福郎」と言います。
2000年・2001年ドイツDLGコンテスト連続金メダル受賞
2000年英The Brewing Industry International Awards 2000 金メダル受賞
アメリカ国内でも販売中。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
Creamyな泡。麹ライクでSpicyな甘い香り。Freshさと熟成を経た味わいを感じる。ワインにも似た気品ある香り高さを有し、口内を刺激する独特のバチバチ感が心浮き立つ味わいを演出。バナナ様のFruityさ、Freshかつ熟成を経た深さで、締まった感じがする味。フィニッシュの「酸」・「苦少」し強いか。秀逸!!!
(製造年月日06.08.03, 飲酒07.01.19)
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・ホップ (小麦麦芽使用)
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 約5%
-COMPANY-
木内酒造(資)
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常陸野ネストビール アンバーエール (NEST BEER AMBER ALE)

-COMENT-
開栓してグラスに注ぐと、けっこう濃いアンバーカラー。その色合いが示す通りに、かなりローストが強めのような気がしました。
英国産プレミアム麦芽とビターホップが奏でるその味わいは、大人なニュアンスです。
常陸野ネストビールシリーズは、「製造から2ヶ月までは新鮮な味わい4ヶ月までは熟成した豊かな味わいがお楽しみいただけます。(裏ラベル記載)」ということなので、複数本買って経時変化に伴う味の変化を楽しむことができるのもGOODだと思います。
(ちなみに本品は既に製造から半年以上経過していますが、コンキチ的には、濃密な熟成味を楽しむことができて満足でした)
ところで、シーボルトが出島のオランダ商館に赴任してきた年が、常陸の国那珂郡鴻巣村の庄屋木内儀兵衛が木内酒造を起こして酒造りを始めた年なのだそうです。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
色はけっこう深いAmber。濃密な焦げた甘いRoast香と練れたFruityな香りがとっても良いです。香味が深い！！！適度(っていうかコンキチ好みに)ローストされたモルトが醸す豊潤な味わい。絶妙の甘・酸・苦。製造年月日から半年以上過ぎていいて、熟成がけっこう進んでいるせいか、恐ろしく濃厚な香味を奏でるビールに仕上がっています。グラスに注いでも泡は殆ど立ちませんから。とりあえず、激ウマなので、呑んでみた方が良いでしょう。(製造年月日06.06.29, 飲酒07.01.16)
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・ホップ
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 約5%
-COMPANY-
木内酒造(資)
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常陸野ネストビール ホワイトエール (NEST BEER WHITE ALE)

-COMENT-
製造元は、創業文政6年(1823年)の酒蔵「木内酒造」。ビールの醸造開始は1996年10月。ホワイトエールは、奥深い味わいの小麦麦芽、スパイシーなホップ、コリアンダー等のハーブとオレンジが配合されたベルギータッチのうすにごりビールで、爽やかな風味が特徴。アメリカ国内でも販売されている。このビール(ハーブ等の副原料を使用しているため、国内の酒税法的には発泡酒扱い)の個人的なイメージとしては「夏女」。
2000年、世界最大のビールコンテストワールドビアカップinニューヨークで金メダル受賞。
2002年、ロンドンThe Brewing Industry International世界チャンピオン受賞。
-RATING-★★★★☆
-REVIEW-
ホワイトエールという名の通り、色はうっすら白濁り。トップはシトラス系の爽やで上品な香りのハーモニーが流れる感じで、軽くminty？柔らかくマイルドな舌触りで、Yeastの香りも残る。ライトボディーだけれど、モルトの甘い香味がよくでているよう。フィニッシュはオレンジ様の酸味と甘味のシナジー。すっきり爽快系で、夏に女の子に勧めたくなります。(製造年月日06.11.06, 飲酒07.01.15)
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・麦・ホップ・香草・果汁 (麦芽使用比率50%, 小麦麦芽使用)
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 約5%
-COMPANY-
木内酒造(資)
http://www.kodawari.cc/

常陸野ネスト ホワイトエールは安心食品宅配Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）から購入できます。



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COINTREAU

-COMENT-
製造元のコアントロー社は、1849年、コアントロー家のアドルフ・コアントロー(Adolphe Cointreau)とエドアー・ジャン・コアントロー(Edouard-Jean Cointreau)兄弟が創業し、家名が酒銘になっている。当初は、甘さを抑えた「Triple Sec」という名前だったが、模倣品が多数で回ったため、Triple Secの表現をはずし、単にCOINTREAU(コアンロトロー)の名前になった。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
ホワイト･キュラソー中の逸品。上品で艶やかな拡散性の高いオレンジ様の 香気を大気に放出する。ハイチのピガラードという品種のビター･オレンジの乾燥果皮、ブラジルのベラという品種のスイー ト･オレンジ果皮が香りの主原料。化学チックな話になるが、匂い的にはdecanalに非常に似ていると思う。ディジェスティフ(digestif)に最適。
-DATA-
アルコール分(Percentage of Alcohol)/ 40%
エキス分(extracted component)/ 27%
-COMPANY-
Cointreau S.A.
http://www.cointreau.com/

HONEY HABU-SHU_ハニーハブ酒

-COMENT-
本ハブ酒は、久米島、与那国島に産する磯松草、純粋な蜂蜜を混和し、パインの香りでハブ独特の匂いを抑えて飲みやすくした品のようです(が、コンキチには堪え難いにおいでした) 。ハブ、日本では南西諸島に生息する猛毒を持つ毒蛇で、泡盛古酒に浸けこむことにより猛毒が変じて強精の秘酒になるといいます。ハブは良質の高タンパク質を多く含んでおり、沖縄では数百年もの昔から滋養強壮の酒として重宝されてきたとか。
-RATING-★☆☆☆☆
-REVIEW-
独特の強烈な生臭い動物的なくさみ。コンキチは好きになれそうにない匂いです。嗜好は人それぞれなので好きな人にはたまらないサケなのかも知れませんね。
-DATA-
アルコール分(Percentage of Alcohol)/ 37-38%
-COMPANY-
(合)仲里酒造→(株)久米仙の久米仙