REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Tuesday, January 22, 2008

常陸野ネストビール バイツェン (NEST BEER WEIZEN)


-COMENT-
小麦麦芽を主原料に使用し、特殊な酵母で醸造したうすにごりビール。華やかな香味が特徴。
ちなみに、ラベル中央と王冠に描かれた、木内酒造のマスコット・キャラのフクロウは「福郎」と言います。
2000年・2001年ドイツDLGコンテスト連続金メダル受賞
2000年英The Brewing Industry International Awards 2000 金メダル受賞
アメリカ国内でも販売中。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
Creamyな泡。麹ライクでSpicyな甘い香り。Freshさと熟成を経た味わいを感じる。ワインにも似た気品ある香り高さを有し、口内を刺激する独特のバチバチ感が心浮き立つ味わいを演出。バナナ様のFruityさ、Freshかつ熟成を経た深さで、締まった感じがする味。フィニッシュの「酸」・「苦少」し強いか。秀逸!!!
(製造年月日06.08.03, 飲酒07.01.19)
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・ホップ (小麦麦芽使用)
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 約5%
-COMPANY-
木内酒造(資)
http://www.kodawari.cc/

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