REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Sunday, January 20, 2008

常陸野ネストビール ホワイトエール (NEST BEER WHITE ALE)


-COMENT-
製造元は、創業文政6年(1823年)の酒蔵「木内酒造」。ビールの醸造開始は1996年10月。ホワイトエールは、奥深い味わいの小麦麦芽、スパイシーなホップ、コリアンダー等のハーブとオレンジが配合されたベルギータッチのうすにごりビールで、爽やかな風味が特徴。アメリカ国内でも販売されている。このビール(ハーブ等の副原料を使用しているため、国内の酒税法的には発泡酒扱い)の個人的なイメージとしては「夏女」。
2000年、世界最大のビールコンテストワールドビアカップinニューヨークで金メダル受賞。
2002年、ロンドンThe Brewing Industry International世界チャンピオン受賞。
-RATING-★★★★☆
-REVIEW-
ホワイトエールという名の通り、色はうっすら白濁り。トップはシトラス系の爽やで上品な香りのハーモニーが流れる感じで、軽くminty?柔らかくマイルドな舌触りで、Yeastの香りも残る。ライトボディーだけれど、モルトの甘い香味がよくでているよう。フィニッシュはオレンジ様の酸味と甘味のシナジー。すっきり爽快系で、夏に女の子に勧めたくなります。(製造年月日06.11.06, 飲酒07.01.15)
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・麦・ホップ・香草・果汁 (麦芽使用比率50%, 小麦麦芽使用)
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 約5%
-COMPANY-
木内酒造(資)
http://www.kodawari.cc/

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Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

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