REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Monday, October 08, 2007

SKORPPIO


-COMENT-
ベルギーのロドリコ・ロドリゲス社が造っている世界初のサソリ入りVODKA。高品質のグレーン100%のを原料とした3連続蒸溜のプレミアム・ウオッカ。ボトルの中に入っているサソリは徹底管理された環境と餌で育てられた食用のサソリで、カリフォリニアのビズモ・ビーチ商工会議所の厳しい規格の下で分析されて、無害の証明を得ているという。
-RATING-
-RATING-★★★☆☆
-REVIEW-
VODKA中に本物のサソリ(食用)が一匹、完全な形で入っている。ほのかな甘みが感じられ、「サソリ」のイメージとは裏腹に以外とMildな味に仕上がっている。 結構乙な感じです。ボトルの中サソリは、足を取り除いて食べることができるそうですが、自分、足をとらずにそのまま食べちゃいましたから。
-DATA-
Alc./ 37.5%
-COMPANY-
Rodrigo Rodriguez
http://www.skorppio-vodka.com/

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Monday, September 24, 2007

TANQUERAY No. TEN


-COMENT-
2000年に登場した製品。Charles Tanqueray社に残る最も古い単式蒸溜器(10番目にあたる)を使って、4回蒸溜で造られた一品。酒銘はその蒸溜器にちなんだもの。風味付けの段階でフレッシュハーブ(オレンジなどのフレッシュ・ボタニカルが使われている。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
しっかりとしたBodyとFreshで爽やかな香味が楽しめる正に至高・至福のプレミアムジンだ!!!
-DATA-
Alc./ 47.3%
-COMPANY-
Charles Tanqueray & Co., Ltd.
http://www.tanqueray.com/

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Sunday, August 05, 2007

BOMBAY SAPPHIRE


-COMENT-
1761年創業の老舗、ボンベイ・スピリッツ社(Bombay Spirits Co., Ltd.)が造るプレミアム・ジン。ジュニパーベリー以外に9つ(合計10種類)のボタニカルに、スピリッツの蒸気を通して造られています。10種類の植物はAlmonds (From Spain), Lemon Peel (From Spain), Liquorice (From China), Juniper Berries (From Italy), Orris (Iris Root) (From Italy), Angelica (Root) (From Saxony), Coriander (Seeds) (From Morocco), Cassia Bark (From Indo-China), Cubeb Berries (From Java), Grains Of Paradise (From West Africa)。柑橘類とジンとの相性は抜群(とコンキチは思っています)なので、上記製法のこのジンは当然ベストミックスなジンなのです。正にスピリッツのサファイア なのです。酒銘はインド大陸において最も貴重な宝石とされているサファイアにちなんで命名されたといいます。ラベルに描かれているのは19世紀のイングランド王国最盛期のビクトリア女王。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
キリッと引き締まった中にも、Citrusな香調が強く、とても爽やか。色々な香味がMixして、独自の鮮烈かつ玄妙な心地よい香味を醸し出している。FinishはSharpに切れ上がってゆき良い感じです。このジンはジュニパーベリー以外に9つ(合計10種類)のボタニカルに、スピリッツの蒸気を通して作られています。フリーザーでキンキンに冷やしてショット・グラスでどうぞ!
-DATA-
Alc./ 47%
-COMPANY-
Bombay Spirits Co., Ltd.
http://www.bombaysapphire.com/

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Wednesday, August 01, 2007

INFERNO PEPPER FLAVORED VODKA


-COMENT-
カナダのオンタリオ州にあるキットリング・リッジ(Kittling Ridge)社が1997年から製造している唐辛子入りVODKA。唐辛子を入れてから熟成していて超強烈なVODKAに仕上がっています。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
名前に違わぬ超強烈に辛い酒。heavy に効きます。巨大な唐辛子が2本入っていて、 見ただけで辛くなります。そしてこのお酒はただ辛いだけではなく、素晴らしく味が練れていて美味しいのです。きんきんに冷やしてぐいっとどうぞ
-DATA-
Alc. / 39.3%
-COMPANY-
Kittling Ridge
http://www.kittlingridge.com/

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