REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Sunday, August 05, 2012

STELLA Half Moon (香酸ゆず酎)

-COMENT-
焼酎に、ゆず果汁をたっぷりと入れ、心地よい爽やかな美味しさに仕上たというゆずリキュール。ゆずの精油成分にはリモネンやシトラールが含まれ 血行促進などリラックス効果などがあり、酸味成分のクエン酸には血液をサラサラにする効果があるようです。ついでに、ゆずなど香りや酸の強い柑橘類を香酸柑橘類と呼ぶそうです。
-RATING-★★★☆☆
-REVIEW-
しとやかなゆずの香りが拡散し、まずはリラックス。飲み口はいい意味でやや野性的な感じがするよう。甘すぎず適度な感じの甘さがいいかんじで、そこへ焼酎由来の力強さが押し寄せます。ゆずの香味にも濃厚な感じでも飲み応えがあります。このお酒は、冷やして飲むのが良いと思います(当たり前か)。neatから極薄までの広い範囲の濃度で十分に楽しめるお酒と見受けました。個人的に、女性にかなりお勧め。
-DATA-
原材料 (Raw Materials)/ 甲類焼酎、乙類焼酎(米)、ゆず果汁、糖類、天然フレーバー
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 20%
-COMPANY-
(株) 伊勢萬
http://www.iseman.co.jp/

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