REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Sunday, November 27, 2011

Asahiyama_朝日山 アサヒカップ

-COMENT-
あの全国的な有名酒「久保田」を醸す朝日酒造の普通酒「朝日山」のカップバージョン。『日本酒チャンピオンズ・カップ2005』グッドカップ賞受賞。ちなみに、この「朝日山」の定価は、
720ml→714円
300ml→357円
180ml→234円
アサヒカップ(180ml)→210円
なんですが、カップ酒は小ロット化されている割になかなかコストパフォーマンスに優れた商品と思います。
お味の方も、さすが朝日酒造といった綺麗なバランスの酒にしあがっていると思いました。
-RATING-★★★★☆
-REVIEW-
辛口の綺麗なお酒です。バランスがいいんですよ。凄く。口に含んでから、腹の中に流れ込むまで違和感がないんです。カップ酒といってあなどれません。ズバリ、オススメです。
-DATA-
分類(Grade)/ 普通酒(Futsu)
原料米(Rice variety used)/ 五百万石, 他
精米歩合(Rice polishing ratio)/ 65%
アルコール分(Percentage of Alcohol)/ 15.5%
日本酒度(Sake meter value)/ +5
酸度(Acidity)/ 1.2
アミノ酸度(Amino acid degree)/
酵母(Yeast)/
杜氏(Toji)/
仕込み水(Water)/
-COMPANY-
朝日酒造(株)
http://www.asahi-shuzo.co.jp/

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