The MACALLAN 12 YEARS OLD

-COMENT-
1824年政府公認第2号蒸留所となり正式オープン(それ以前から農家の副業としてモルト・ウィスキーを造っていた)。蒸留所はスペイ川中流クレイゲラキ村の対岸にあり、スペイ川を見下ろす高台に位置する。酒銘は、蒸留所のある場所が「聖コロンバの丘」を意味するマ・コラムと呼ばれていたのが転訛したもの。
原料の二条大麦はゴールデンプロミス種。熟成には、スパニッシュ・オークの新樽を自ら造り、シェリー業者に無料で提供し、ドライ・オロロソ・シェリーを2〜3年熟成させた樽を返却してもらい、それをファースト・フィルとセカンド・フィルの2回だけ使うというこだわりぶりである。蒸留法はスペイサイドで最小のポットスチルでのガスの直火焚きである。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
優雅な落ち着きを持った渋味の効いたWoody note。蜜のように甘い香り。軽いバニラ香と焦げたニュアンス。口当たりは極めてまろやか。Smooth & Mellow。フィニッシュは締まった渋味。「シングルモルトのロールスロイス」の評に偽りのない味わいでした。
12年物に対するマイケル・ジャクソンの採点は91点の高得点。
-DATA-
Category/ Single Malt Scotch (SPEYSIDE)
Alc./ 40%
-DISTILLERY-
The Macallan Distillers Ltd.
http://www.themacallan.com/
http://www.themacallan.jp/

EDRADOUR Aged 10 Years

-COMENT-
1825年創業。初留釜、再留釜各1基ずつを保有するスコットランド最小の蒸留所で、建設以来そのままの姿で稼働している。生産は全て手造りで、年間出荷量(シングルモルトとして)は2,000ケース(24,000本)。ポツダム会談(1944年)で、各国首脳に供されて喜ばれたという逸話を持つ。
「EDRADOUR(エドラダワー)」の語源は2つあり、一つは「スコットランド王エドレッドの小川」で、もう一つは「2つの小川の間」という説。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
Ultimate!!!!!とろける様なラムレーズンと蜂蜜様の甘い香り。Oilyで濃厚な旨味。うっとりするとうな香味を感じる。ケーキの様の香味で、正にデザートとしてのWhisky。
-DATA-
Category/ Single Malt Scotch (HIGHLAND)
Alc./ 40%
ブレンド銘柄/ House of Lords, King's Ransom, Clam Campbell
-DISTILLERY-
Edradour Distillery
http://www.edradour.co.uk/

Arran (THE Arran MALT 2000)

-COMENT-
約160年ぶりに復活となったアラン島産シングル・モルト。1999年版に引き続き、初年度仕込み樽より限定で瓶詰されたシングル・モルト。ファースト・フィルのシェリーバットでフィニッシュした逸品。マイケル・ジャクソンのテイスティング・コメントは「麦芽香、ハニーの香り。麦芽由来の甘さ。フィニッシュはココナッツを思わせるナッツ香 と微かにバナナの香りが感じられる。」だとか。創業1995年の蒸留所は島の北端、ロックランザの入り江の奥に位置する。
-RATING-★★★★☆
-REVIEW-
Honey様、Chocolete様のキャラメリックな甘い芳香と芳醇な香味がGood Taste醸し出す
-DATA-
Category/ Single Malt Scotch (ISLANDS)
Alc./ 43%
-DISTILLERY-
Isle of Arran Distillery
http://www.arranwhisky.com/

LOCH DHU (AGED 10 YEARS)

-COMENT-
内側を焦がしたオーク樽で熟成したという、真っ黒なモルト・ウィスキー。酒銘はゲール語で「黒い入江」という意味。このスコッチ一黒いと思われるこのウィスキーを醸すマノックモア(MANNOCHMORE)蒸留所では、シングルモルトの中で一番色が薄い、まるでレモン水のような色のウィスキーも造っているという。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
Brilliant!!!濃厚なRoast感を持つ独特な味わい。カラメル様の香味の効いたデザートのようで濃密なBody。そして滑らか舌触りで、アルコールの重さを感じさせない。極めて個性的で秀逸な一品です。
-DATA-
Category/ Single Malt Scotch (SPEYSIDE)
Alc./ 40%
-DISTILLERY-
Mannochmore Distillery

SKORPPIO

-COMENT-
ベルギーのロドリコ・ロドリゲス社が造っている世界初のサソリ入りVODKA。高品質のグレーン100%のを原料とした3連続蒸溜のプレミアム・ウオッカ。ボトルの中に入っているサソリは徹底管理された環境と餌で育てられた食用のサソリで、カリフォリニアのビズモ・ビーチ商工会議所の厳しい規格の下で分析されて、無害の証明を得ているという。
-RATING-
-RATING-★★★☆☆
-REVIEW-
VODKA中に本物のサソリ(食用)が一匹、完全な形で入っている。ほのかな甘みが感じられ、「サソリ」のイメージとは裏腹に以外とMildな味に仕上がっている。 結構乙な感じです。ボトルの中サソリは、足を取り除いて食べることができるそうですが、自分、足をとらずにそのまま食べちゃいましたから。
-DATA-
Alc./ 37.5%
-COMPANY-
Rodrigo Rodriguez
http://www.skorppio-vodka.com/