REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Saturday, October 20, 2007

EDRADOUR Aged 10 Years


-COMENT-
1825年創業。初留釜、再留釜各1基ずつを保有するスコットランド最小の蒸留所で、建設以来そのままの姿で稼働している。生産は全て手造りで、年間出荷量(シングルモルトとして)は2,000ケース(24,000本)。ポツダム会談(1944年)で、各国首脳に供されて喜ばれたという逸話を持つ。
「EDRADOUR(エドラダワー)」の語源は2つあり、一つは「スコットランド王エドレッドの小川」で、もう一つは「2つの小川の間」という説。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
Ultimate!!!!!とろける様なラムレーズンと蜂蜜様の甘い香り。Oilyで濃厚な旨味。うっとりするとうな香味を感じる。ケーキの様の香味で、正にデザートとしてのWhisky。
-DATA-
Category/ Single Malt Scotch (HIGHLAND)
Alc./ 40%
ブレンド銘柄/ House of Lords, King's Ransom, Clam Campbell
-DISTILLERY-
Edradour Distillery
http://www.edradour.co.uk/

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