REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Wednesday, March 19, 2008

TAMANOTSUYU_たまのつゆ


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前のブログで紹介んた泡盛「玉の露」と同じ酒蔵が醸した作で、濾過を軽めにして熟成を長めにしたという一品のようです(確か.....)。
-RATING-★★★☆☆
-REVIEW-
漢字の「玉の露」よりもsharpでdry(アルコール度数は一緒ですが)な印象。米のニュアンスとチョコレート・バニラの印象も受けるかな?
-DATA-
原材料(raw material)/ 米こうじ
アルコール分(Percentage of Alcohol)/ 30%
-COMPANY-
玉那覇酒造所
http://www.tamanotuyu.com/


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