REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Sunday, March 30, 2008

MIYANOHANA_宮の華


-COMENT-
創業昭和23年(共同事業として創業し、その後下地盛昆氏の個人経営となる)。伊良部島にある酒造所。酒造所の8割が女性といい、杜氏も女性。女性ならではのエレガントな泡盛に仕上がっているのかななんて思いました
-RATING-★★★★☆
-REVIEW-
鮮烈で、清々しく爽やかな香味と、Fruityな香り、上品な甘い香り。意外ろ柔らかい口当たりで、優しい甘さとコクが押し寄せたあとに、Finishに切れ上がる感じ。秀作です。
-DATA-
原材料(raw material)/ 米こうじ
アルコール分(Percentage of Alcohol)/ 30%
-COMPANY-
(株)宮の華
http://www.miyanohana.co.jp/


気に入っていただけたら、ポチッとお願いします(励みになります)↓

Labels:

0 Comments:

Post a Comment

Links to this post:

Create a Link

<< Home