REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Sunday, May 09, 2010

Oirase Beer_奥入瀬ビール ピルスナー

-COMENT-
1997年醸造開始。地域の活性化を目的に誕生。世界で最も古いと言われるプラハのブルーパブ「ウ•フレクー」から醸造技術の指導を直接受け、醸造プランとも同じチェコ製。
-RATING-★★★☆☆
-REVIEW-
すっきり系のライトタイプで喉の乾きを潤すタイプ。ライトでキレが良く、爽快感がある。モルトの風味もしっかりと感じられます。
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・ホップ
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ 5%
仕込み用(Water)/ 八甲田山麓から湧き出る奥入瀬の源流水
-COMPANY-
(財)十和田湖ふるさと活性化公社
http://www.oirase.or.jp/beer/beer.htm


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