REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Sunday, May 09, 2010

Asahi Stout

-COMENT-
戦前から製造されている隠れた定番。昭和10から販売され、戦時中製造を中断したが、昭和27から製造を再開。Michael Jackson's Pocket Beer Bookの邦訳である「世界ビール大全」によれば、「シェリーとウイスキーの香味を持ち、傑出した出来の、アルコール度の高い、伝統をしっかり踏まえた」と評され、国産ビールで最高の評価を得ている。ビール好きなら一度は口にすべきだろう。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
イギリスタイプの濃色BEERで、濃密なbodyでfruity, roast, bitterの香味のマッチングがとっても良い。粗野な甘さと甘美な果実感、舌の上に残る上品な酸味が輪をかけて良い。全体的に香り高く、高貴な味わい。excellent!!!
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・ホップ・糖類
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ ca. 8%
-COMPANY-
アサヒビール
http://www.asahibeer.co.jp/


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