REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Sunday, October 17, 2010

常陸野ネストビール ニッポニア (NIPPONIA)

-COMENT-
今年の6月に発売されたニューフェイス。日本で開発されたビール麦「金子ゴールデン」と日本で育種されていたホップ「ソラチエース」という日本オリジナル原料から醸した日本調ビールです。
「金子ゴールデン」は、明治33年、大麦「四国」と米国ビール麦「ゴールデンメロン」から金子丑五郎によって育成されたっそうです。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
漆黒のボトルとは裏腹に、ビールの色合いは黄金色で淡色系。top noteは、malty, very sweet, citrus, cake-like, ヨーグルト、ラムネ様。味わいは、fruity, peach-like, malty, deep bitter, citrus。もの凄い香りと玄妙な味わいのExcellent!!!なBEERに仕上がっています。
-DATA-
Raw materials/麦芽•ホップ•糖類
Alcohol/ 6.5%
Color/ golden
-COMPANY-
木内酒造(資)
http://www.kodawari.cc/


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