REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Sunday, May 16, 2010

DOGO FIZZ_道後フィズ ライム・フィズ

-COMENT-
瀬戸内海、岩城村産のライムを使用した一品。道後ビールとフレッシュなライムが恋をして...とあるので、道後ビールにライム果汁をブレンドしたものと推察されるのではないかと思われます
-RATING-★★★☆☆
-REVIEW-
freshな感覚で比較的lightな感じがしますが、国内大手メーカーの某軽薄ビールとは異なり、しっかりつしたモルトの風味も感じ、ビールtasteを十分味わえます。酸味が果実味を帯ており、南国、夏を想起させるビールでは無いでしょうか?
-DATA-
原材料 (raw materials)/ 麦芽・ホップ・ライム果汁
アルコール分 (Percentage of Alcohol)/ ca. 5%
仕込み水(Water)/ 石鎚山系伏流水
-COMPANY-
水口酒造(株)
http://www.dogobeer.co.jp/


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