REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Thursday, May 06, 2010

Edelpils

-COMENT-
本品は、サッポロが業務用プレミアム商品「サッポロ エーデルピルス」を、家庭用の缶商品として2008年7月16日から数量限定全国発売したもの。2007年、発売20周年を記念してインターネットで限定発売した缶商品の予想を上回る反響をうけて、今年全国販売となった。ザーツ産ファインアロマホップをふんだんに使用しているのがウリ。本品のおいしさを最大限に引き出すために、グラスに3回に分けて注ぐ「3度注ぎ」の方法が缶に記載されている。Edelpilsとは「高貴なピルス」の意味で、元来ドイツの名門醸造所が使用していた由緒のある名前。
-RATING-★★★☆☆
-REVIEW-
爽やかな香り。fruityさと柑橘が良く出ている。エレガントさを感じる一方で、野暮った少し窺えるような気がする。苦みが際立っている。スマートで良くできていると思う。
-DATA-
Raw material (原材料)/麦芽、ホップ
Alcohol/ 5%
-COMPANY-
SAPPORO
>http://www.sapporobeer.jp/
http://www.sapporobeer.jp/edelpils/


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