REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Thursday, May 06, 2010

Caol Ila IMPRESSIVE CASK Limited Edition

-COMENT-
Webで軽くサーチしたところによると、「IMPRESSIVE CASK シリーズ」は、ウイスクイー社という瓶詰業者の品らしいです(詳細はコンキチの知識不足でよく分かりません)。カリラ(Caol ila)は、コンキチのお気に入りのモルトの一つ。今まで、オフィシャル・ボトルとシグナトリー (Signatory)のカリラを飲んだことがあるけど、何れもGood Taste!本品もコンキチ好みのSpecialな味に仕上がっていてオススメです(ちなみにオフィシャル・ボトルが一番好みかな)。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
色は薄いGOLD。なめし革の香り、甘い香り、イソジン様の薬品臭。けっこう甘美な味わいだが、それとともに薬品臭が口一杯に広がる(またそれがたまらないのだが)。アルコールの重さや刺激を殆ど感じない。味自体は綺麗でデリケートな味だ。Topに明確な煙臭は感じられないが、飲み終えた後に、口に中でsmoky感が広がる感じ(これがまたいい)。より具体的には、口に含んでからFinishまでの間に、smokyさがジワジワ広がっていく感じ。
-DATA-
Category/ Single Malt Scotch (ISLAY)
Alc./ 43%
-COMPANY-
ウイスクイー社?


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