REAL SAKE GUIDE

某香料会社勤務の研究員だったコンキチがおくる、REALなSAKEの備忘録。

Sunday, May 27, 2007

LA CUVEE MYTHIQUE Rouge 2001


-COMENT-
南フランス(ラングドック・ルーション地方)、ナルボンヌのオルビュー渓谷で造られる赤ワイン。ボルドー系のカベル ネ・ソーヴィニヨンと、ローヌ系のシラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンの5種類のブレンド。AOCの規定にないシラー、ムール ヴェードル、グルナッシュ等のセパージュのためヴァン・ド・ペイ(VIN DE PAYS)ですが、巷の評価 は高いようです。コミック「ソムリエ」に登場したことがあるワイン。
ラベルの色は、南仏の豊かな大地をイメージした美しいテラコッタカラー。ラベルに描かれた印象的なフクロウは、人間に自然との共存を教えた女神ミネルヴァの象徴で、真理と知恵を表しているそうです。
製造元のヴァルドルビュー(Val d'Orbieu)はラングドック地方の2000以上の生産農家からなる共同組合です。
-RATING-★★★★★
-REVIEW-
body はmedium。花弁用の香り、berry系の香りが漂い、酸味は少なくバランスが良い。始終滑らかでとても美味しい。とってもjuicyなtaste。1998年ヴィンテージからノン・フィルトル (フィルター濾過せずに瓶詰め)になった。(2005年飲)
-DATA-
Alc. /
-COMPANY-
ヴァルドルビュー(Val d'Orbieu)
cf.http://www.sapporobeer.jp/wine/brand/mythique/index.html

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